屠宰機(jī)械的日常維護(hù)保養(yǎng)：

1、屠宰設(shè)備應(yīng)用完畢后，應(yīng)檢測(cè)各標(biāo)準(zhǔn)件連接位置是不是松脫，輸送鏈條滾軸是不是掉下來，立即扭緊和拆換；

2、按時(shí)調(diào)整張緊設(shè)備，使輸送鏈條的松緊適合。查驗(yàn)皮帶輸送機(jī)旋轉(zhuǎn)設(shè)備的聯(lián)軸器、活塞銷、滾動(dòng)軸承、鏈條傳動(dòng)及經(jīng)常磨擦的零部件等的破損狀況，立即修補(bǔ)和拆換，更換的零部件應(yīng)與屠宰設(shè)備正本的規(guī)格型號(hào)、型號(hào)規(guī)格同樣（注：后文發(fā)生拆換的機(jī)械零部件、液壓密封件、輸送皮帶、電氣元器件及閘閥等均規(guī)定與屠宰設(shè)備正本的規(guī)格型號(hào)、型號(hào)規(guī)格同樣）；

3、按時(shí)對(duì)旋轉(zhuǎn)零部件及經(jīng)常磨擦的零部件等實(shí)現(xiàn)全方面潤(rùn)化；

4、按時(shí)對(duì)輸送鏈條開展全方面潤(rùn)化，特別是在與燙毛、清理、煺毛等機(jī)器設(shè)備搭配應(yīng)用的輸送機(jī)、帶掛勾或掛拍的懸掛輸送線等長(zhǎng)期性與水、油、蒸氣觸碰的輸送鏈條，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)查驗(yàn)損壞狀況和潤(rùn)化（注：應(yīng)應(yīng)用食品級(jí)潤(rùn)滑油）；

5、減速器應(yīng)按時(shí)充注潤(rùn)滑脂和換機(jī)油，急冷間輸送機(jī)械設(shè)備的潤(rùn)滑脂應(yīng)達(dá)到超低溫規(guī)定。

牛屠宰設(shè)備

生豬脫毛機(jī)操作要點(diǎn)：豬脫毛機(jī)是用于對(duì)燙毛后的豬屠體進(jìn)行脫毛的一種設(shè)備。（注：豬體脫毛前應(yīng)進(jìn)行燙毛，豬體在60—65度水中浸燙3分鐘方可進(jìn)行脫毛。）減速機(jī)通過輸送鏈帶動(dòng)一只軟刨滾筒和兩只硬刨滾筒做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在豬體自重的壓力下，刨片與豬體之間產(chǎn)生摩擦，從而實(shí)現(xiàn)脫毛。脫毛完成后，軟刨滾筒經(jīng)液壓油缸頂起，豬體自行脫離刨毛機(jī)，完成整個(gè)刨毛過程。

牛屠宰設(shè)備

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